1: ギャラガー ★ 2024/02/05(月) 19:33:51.98 ID:??? TID:gallagher
あったかいスープに、つるつるの麺。日本人の国民食とも言えるラーメン。しかし今、苦境に立たされている店が多くあります。

兵庫県西宮市で25年以上営業を続けていた「にしのみやラーメン」。豚骨や鶏ガラのスープに海老エキスを加え、白菜がたっぷり入ったあっさり系のラーメンが名物で、長年、地元の人たちに愛されてきました。

【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「カウンターどうぞ～」

【15年来の常連客】（Ｑどのくらいの頻度で？）「週1くらいでしょうかね。食べ応えといいますか、味はもちろんなんですけど」

【15年来の常連客】「スープが特徴的なので、

(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb5071602abff5964c02609aacd2d7a8363fe4a0

引用元: ・【ラーメン店倒産】ラーメン店の倒産が過去最多　物価高に円安で値上げは限界　「1杯1000円の壁」が経営苦しめる

49: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:56:46.06 ID:CpPdb
>>1
ラーメン屋ってTwitterで文句ばかり言うよね
料理ってほどでもないだろ

270: 名無しさん 2024/02/05(月) 22:15:59.91 ID:dD74K
>>1
無理をせずに早く見切りをつけてつぶした方が経営者のためだと思うぞ。

302: 名無し 2024/02/05(月) 22:57:05.62 ID:yMQHn
>>1

標準ラーメンを1000円オーバーに値上げすりゃいいじゃん。
俺は食わないってだけでそれでも喜んで食う奴は大勢いるはず。

821: 名無しさん 2024/02/07(水) 13:02:00.47 ID:DNmdO
>>781
>>1の西宮ラーメン近くに住んでいるけどラーメンを食べる人は若い人や関東からの転勤族が多いね
自分も関東長かったけどラーメンは一生分くらい食べたから食べに行く事はないな
たまのカップヌードルで十分だ

838: 名無しさん 2024/02/07(水) 18:16:40.62 ID:FgXII
>>1
外食しなくなった
引っ越ししたんだけど、ハナマサアコレマイバスなくなって失敗に気がついた
成城石井なんかいらねぇ

866: 名無しさん 2024/02/08(木) 05:35:45.18 ID:VGD3S
>>1
たかがラーメンに１０００円も出したくないわ

2: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:34:12.87 ID:7uoaZ
1000円ならインドカレー食べます

10: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:39:02.99 ID:LsaMF
>>2
美味しいよねネパールカレー

419: 名無しさん 2024/02/06(火) 02:36:17.27 ID:22VlP
>>10
インドカレーって言ってんだよ馬鹿

424: 名無しさん 2024/02/06(火) 03:16:42.33 ID:DbMS7
>>419
インドカレーなんて日本にねぇよ

日本にあるのは出稼ぎネパール人が作るイランのナンとスリランカのカレーをインドカレーという名にしたものだ
インドの人は日本のカレーライスみても「なんだこれは？」としか思わない

465: 名無しさん 2024/02/06(火) 06:58:15.16 ID:JNLWY
>>424
チャパティある店の方が少ないよね

566: 名無しさん 2024/02/06(火) 11:41:33.69 ID:pIhML
>>2
うむスリランカカレーは私も大好きだ

3: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:36:34.48 ID:homzK
外食ではラーメン屋の値上げが酷い。馬鹿だからみんなで値上げすれば怖くないと思ってるんだろうな

4: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:37:42.55 ID:homzK
基本のラーメンは700円が妥当。それ以上はぼったくり

408: 名無しさん 2024/02/06(火) 01:55:18.65 ID:DUajz
>>4
ほうれん草と海苔3枚とチャーシュー載っけて800円やな
あとは魅力的なトッピングで稼げばええのよ

5: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:37:55.39 ID:k0z3a
ラーメンはインスタントで十分

109: 名無しさん 2024/02/05(月) 20:20:36.76 ID:Keu6P
>>5
昔なからの中華そばはガチで旨い

7: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:38:36.90 ID:IoLQO
チェーン店で食べるけど専門店は行かなくなった

8: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:38:43.41 ID:owd7e
たかがラーメンで1,000円とかアホかイキんなボケ

11: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:39:05.39 ID:n91xb
正直、家系ラーメン苦手
あんな風に見られながら食べるなんて御免こうむる

13: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:40:07.16 ID:qU4dB
そもそも多すぎるのよ

14: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:41:46.08 ID:ulH6y
本当に美味しければ生き残れるから頑張れ

15: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:42:51.87 ID:KU8Qg
諦めろ
お前はバイトに幾ら払ってんだ？
それ以上の金を客は持ってない

16: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:43:08.68 ID:n91xb
あんまり美味しくない所に限って高圧的威圧的な雰囲気なのも拍車をかけてる

17: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:43:34.42 ID:fmmv6
本物だけが生き残ればええ

106: 名無しさん 2024/02/05(月) 20:18:42.25 ID:Asdtu
>>17
本物は原材料に拘りコスト高なので
真っ先に消える

18: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:44:45.40 ID:1UAKN
1000円出せばラーメン以外にも色々選択肢があるからな。

19: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:44:53.77 ID:JJqMY
味と価格が釣り合ってないんでしょ

20: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:45:16.19 ID:homzK
日高屋の中華そば390円のレベルで十分なんだよ
ラーメンに餃子とチャーハン追加して1000円くらいが高すぎないし安すぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ

21: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:45:32.45 ID:ebXRX
家の前にあるラーメン屋、開店してから5、6年で250円も値上げしてるわ
ラーメン単品に1kは出せんって人も多いと思うよ、そら潰れるよ

22: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:45:40.15 ID:F8DLi
千円以上なら山岡家行くよ

23: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:46:18.66 ID:vC5mD
定食に比べて主原料が小麦なのがやっぱりきついのかな
ほぼ輸入小麦だろうし、この円安はきついだろうな
近所のパン屋も小麦高いって嘆いてたし

24: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:46:23.76 ID:P2JgM
うどんそばも美味しくてね

25: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:46:42.57 ID:3zNWY
ラーメンって利益率が高い代表じゃなかった？？

26: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:47:59.47 ID:vC5mD
>>25
小麦の原価がここ数年で倍以上に上がったって聞いたことある

440: 名無しさん 2024/02/06(火) 04:03:55.01 ID:ewqpn
>>26
うどんはそんな高くないけど…

27: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:48:04.36 ID:ebXRX
飲食店はただでさえ厳しい世の中だけど特にパン屋とラーメン屋はお先真っ暗やろな

655: 名無しさん 2024/02/06(火) 15:03:19.18 ID:uQp1F
>>27
高級パンのフランチャイズもだいぶダマしたよね

28: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:48:39.88 ID:rtOce
1000円出せばまともな定食が食える
牛丼2杯でお釣りくるし
内容のほとんどが炭水化物で申し訳程度のチャーシューとネギともやしだけなら800円までだね

29: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:48:52.15 ID:H3C5Q
1000円は無いわ

30: 名無しさん 2024/02/05(月) 19:49:12.35 ID:KU8Qg
インバウンドも勝負あったっぽい
みんな一蘭ばっか行ってこういうよく分かんない所は入んない

そりゃそうだよな
怖いよ

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